쌀누룩 진저시나몬쿠키 | 가을을 담은 간식

시나몬과 진저하면 왜 가을이 떠오를까요? 지난번 메이플모카케이크에 이어 가을이 떠오르는 간식을 준비했습니다. 진저맨커터가 있다면 그 커터를 써서 아이싱데코를 해보셔도 재미있을 것 같아요.

휴지시간 필요없이 곧바로 구울 수 있는 쿠키

누룩발효액인 아마코지를 이용한 비건쿠키레시피입니다. 휴지시간이 필요하지 않게 레시피를 짜서 원할 때 바로 꺼내 만들 수 있다는 큰 장점이 있지요. 버터나 코코넛오일로 만든 레시피가 아니라 온도에 크게 구애받지 않아, 초보자분들도 시간 걸려 천천히 만드셔도 괜찮습니다.

글루텐 형성을 억제하는 기법

어떻게 하면 바삭한 식감의 쿠키를 만들 수 있을까, 수분량과 기법에 대한 이야기를 수업에 풀어두었습니다. 어떤 원리로 쿠키의 식감이 달라지는지, 수업에서 확인해보세요.

우유와 두유를 사용하지 않았어요

우유 및 두유를 사용하지 않은 레시피로, 대두 및 유제품알레르기 등의 이유로 피하고 계신 분들께서 드실 수 있는 쿠키입니다. 사용된 오일의 양도 많지 않아서 가볍게 즐기시기 좋은 간식이에요!

전 세계 어디에 계시든, 온라인이라 가능한 무제한 반복학습

해외에 사시는 한국분들께서 특히 많이 수강을 해주고 계시는데요. 시차나 공간의 걱정 없이, 사시는 곳에서 원하는 시간대에 보시면서 공부해보세요. 몇 번이고 반복해 보면서, 자신의 것으로 만들어나갈 수 있습니다. 속도조절도 가능하니 원하시는 속도에 맞춰 배워보세요!

이런 분께 추천해요

• 간단한 재료로 바로 구울 수 있는 디저트를 찾으시는 분

• 쌀누룩으로 어떻게 디저트를 만들 수 있는지 궁금하신 분

• 우유 및 계란을 드시지 못하거나 피하고 계신 분 (유제품이 들어가지 않습니다)

• 아이와 함께 만들 수 있는 간식을 찾으시는 분

보관방법

완전히 식히고 나서 드세요. 15분 정도면 충분히 식습니다.

바로 드시거나 드라이시트를 넣어 밀봉하시고, 냉동보관하셔도 좋습니다.

수업 구성

• FULL HD 강의 영상(자막 포함)

• 다운로드 가능한 레시피 제공

  
  

  모든 수업 자료는 다운로드 후 언제든 다시 보며 연습하실 수 있습니다.

  언제든지 질문가능 | DM이나 메일 주세요!

  
  

  재미있고 간단한 진저시나몬쿠키, 만들어보세요!